米
2018.10.21
しきゆたか収穫
５月に乾田直播で蒔いた『しきゆたか』の収穫が始まりました。
台風の影響で稲穂が倒れていますが、収穫には問題無い程度で助かりました。
黄金色の絨毯を見る見るうちに刈り取っていく光景は気持ちのいいものです。
『しきゆたか』という品種は、 豊田通商 が開発したハイブリット米で従来品種より収穫量が高く、コメの持つ甘みや粘りけのある食感が特徴です。
『冷めても美味しい』ことから外食、中食から人気の品種です。（主にお弁当やおにぎりなどに使用されます）
昨今、お米を食べなくなったと言われますが、外食、中食ではお米の需要は伸びています。
もしかすると、どこかで皆様のお口に入ることもあるのでは無いでしょうか（笑）
今後も弊社は求められるものを安定的に供給できるように、取り組んでいきたいと思います。
